Notre ferme

 

Présentation

Notre ferme est située à AUDINCTHUN, dans le Pas de Calais.

 

Notre famille y est installée depuis 1670 ! Franck, vétérinaire rural, soucieux du bien-être animal, partage son activité entre les soins dans le canton et la ferme. 

Notre cheptel est composé de bovins de races limousine et angus, ainsi que de veaux limousins sous la mère .

Notre exploitation s’étend sur 150 ha dont 110 de pâtures et nous privilégions, autant que possible, l'élevage en plein air et une alimentation traditionnelle à l'herbe.

En hiver, l’alimentation de nos vaches est presque exclusivement produite sur l’exploitation : herbe séchée ou enrubannée, luzerne, betteraves, féveroles et céréales. Nous complétons l'alimentation par un tourteau de lin issu d’une huilerie traditionnelle, ainsi que de la graine de lin sans OGM riche en oméga 3.

Depuis 2011, notre viande de bœuf, riche en oméga, a obtenu la qualification BLEU BLANC CŒUR.

L’exploitation est engagée dans les chartes régionales et nationales de respect de l’environnement : entretien des haies, entretien des mares, réalisation de compost. Nous privilégions des cultures et techniques permettant une forte réduction des apports d’engrais chimiques et traitements phytosanitaires.

Nous veillons en permanence au bien-être animal en garantissant des superficies de pâturage et des surfaces d’étable adaptées à la taille du troupeau. Nos batiments sont construits en bois, aérés et lumineux pour un maximum de confort du troupeau. L'hiver, les animaux sont élevés en liberté sur des litières de paille.

 

Nos photos

L’élevage

La Ferme vue du ciel !

L’Atelier de découpe

nos engagements

Notre élevage est soumis à un engagement complet en termes de traçabilité, de respect du bien-être animal et de l’environnement. Lire la suite

blanc bleu coeur


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