Les Viandes du Châteauneuf est un atelier de découpe à Audincthun (62)
associé à différents élévages qui produisent de la viande de boeuf, de veau,
d'agneau et de porc, dans le respect du bien-être animal.
Notre structure a vu le jour en 2004, grâce à la volonté de Pierre Bouchez,
ancien agriculteur, dont le souhait était de valoriser les produits de la ferme en passant par la vente directe. C'est pourquoi il se lança dans la découpe de viande.
Aujourd'hui Les Viandes du Châteauneuf,
c'est 3 éleveurs de boeuf, 1 éléveur de veau, 1éleveur de porc, 1 éleveur d'agneau,
12 personnes qui travaillent à la découpe pour préparer les viandes
à destination des particuliers et professionnels partenaires,
avec toujours un même objectif :
Vous redonnez le vrai goût de la viande des terroirs, bien élévée.
